Vier Berufsschulen entwickeln gemeinsamen Gastronomie-Lehrplan
Kochen ohne Grenzen: Wolgaster Azubis lernen gemeinsam mit polnischen Berufsschülern
Zwei deutsche und zwei polnische Berufsschulen arbeiten an einer grenzüberschreitenden Gastronomieausbildung. Das Projekt „Cooking into the future“ verbindet regionale Küche mit modernen Techniken wie Sous-vide, Barista-Handwerk und Pralinenherstellung. Bis 2028 stehen knapp 1,3 Millionen Euro zur Verfügung – mit einem klaren Ziel: mehr gut ausgebildete Fachkräfte für Vorpommerns Gastronomie.